Como montar uma quentinha para vender

Hoje você saberá exatamente como montar uma quentinha para vender. Basta acompanhar todas as dicas que irei te mostrar e, claro, colocá-las em prática o mais rápido possível!

Vender quentinhas já se tornou um negócio altamente rentável que pode gerar resultados a curto e médio prazo. Além disso, uma das maiores vantagens é o baixo custo de investimento. Basicamente, você precisará investir na quantidade de alimentos para as primeiras marmitas, acessórios de entrega e utensílios.

Uma das maiores dificuldades de quem pensa em montar um negócio nesse ramo é como organizar as marmitas de forma igual. Portanto, separei aqui dicas imprescindíveis e vou te mostrar como montar uma quentinha para vender. Confira!

Como montar uma quentinha para vender – passo a passo

Eu já conheci muitas pessoas que iniciaram esse tipo de negócio com apenas R$100,00 era tudo o que tinham no bolso e hoje já construíram um grande negócio. O que vale mesmo é planejar o caminho do crescimento e ter muita paciência para ver o negócio crescendo de degrau a degrau.

O que vou te apresentar a seguir são fatores e mudanças simples, mas que podem transformar o seu negócio, desde a produtividade quanto o retorno financeiro. Portanto, leia atentamente!

1 – Prejuízo e precificação

Preciso falar sobre esse tópico. Afinal, a montagem da quentinha está totalmente ligada a essas duas questões. Se você não criar um padrão de quantidade de arroz e quantidade de feijão, por exemplo, poderá ter prejuízos a longo prazo.

Da mesma forma, se você pretende aumentar a quantidade de alimentos em uma embalagem maior, precisará aumentar o preço do marmitex, senão terá prejuízos em larga escala.

Então, é importante definir uma precificação justa tanto para você quanto para seu cliente. Não comece a precificar de acordo com a concorrência. O preço é algo muito individual, ou seja, só você sabe quais são os custos totais que você tem ao montar uma quentinha.

Portanto, estude isso muito bem antes de começar a divulgar suas quentinhas. Por exemplo, um custo básico de uma quentinha gira em torno de R$5,00 levando em conta os alimentos, água, luz, gás, motoboy, atendentes, ajudantes de cozinha etc.

Eu sempre indico colocar 50% em cima do custo total da sua quentinha. Assim, você irá faturar o suficiente para pagar os custos e ainda lucrar.

2 – Defina cardápios semanais

Não adianta. Sem um cardápio é como viajar para um país desconhecido sem um guia para te mostrar o caminho. Quando você define um cardápio semanal, já saberá o quanto irá gastar na semana e também saberá como montar uma quentinha para vender.

Isso significa que você já deverá pensar nas porções de cada alimento de acordo com o cardápio oferecido. Se você não tiver o direcionamento do cardápio poderá colocar mais ou menos alimentos do que necessário.

3 – Embalagem ideal e como montar na prática

A escolha da melhor embalagem para marmitex é um dilema. Afinal, você precisa levar em conta a praticidade na hora de montar, o visual para o cliente e a economia para o seu negócio. Ou seja, tudo dependerá mesmo desses fatores.

Por outro lado, a escolha da embalagem também afeta a montagem. Por exemplo, se for uma embalagem simples redonda, trará um visual menos organizado do que uma embalagens com divisórias.

Vamos supor que você tenha investimento para embalagem simples e ainda assim quer organização. É simples. Basta dividir o marmitex em 4 partes na hora de colocar os melhores acompanhamentos.

Sendo assim, coloque 1 concha de feijão primeiro. Em seguida, coloque ao menos 2 conchas de arroz, dependendo do tamanho da quentinha. Na hora de colocar os acompanhamentos, feito a divisão, coloque ao menos 4 acompanhamentos.

Uma dica importante é sempre mandar saladas em potinhos separados para os clientes. Se puder, coloque também à parte um molho específico. 😉

Nunca pare de aprender para se tornar referência no assunto!

Vender quentinhas dá muito dinheiro sim, mas requer muita dedicação. Antes de mais nada, adquirir conhecimentos sobre formas alternativas de preparo de refeições, técnicas de culinária e dicas de gestão é fundamental para o sucesso de um negócio.

Aliás, preciso de indicar o Curso de Marmitex da Danusa Nascimento.

Por ser um curso totalmente voltado para essa área, você aprenderá tudo sobre receitas que mais vendem, dicas de gestão de negócio, como fazer a precificação adequada, como vender mais, como fidelizar clientes, dicas de acompanhamentos e muito mais.

Tudo isso por um valor super econômico e que traz resultados incríveis para o negócio. Se você quer iniciar do zero seu negócio próprio, precisa adquirir os conhecimentos desse curso que é 100% online. Não deixe de conferir! 😉 Compartilhe as dicas!